紫菜吐司

紫菜吐司

基本介紹

  • 中文名:紫菜吐司
  • 主要食材:高筋麵粉,酵母
  • 分類:吐司,麵包,吐司
用料,做法,

用料

材料
用量
高筋麵粉
250克
酵母
3.5克
細砂糖
30克
2克
雞蛋
一個
30克
黃油
30克
紫菜(洗完的濕紫菜)
100克
另備小小的黃油抹在吐司模里

做法

1. 先倒入麵粉,在一邊放酵母,另一邊倒入除黃油以外的所有材料,開動麵包機和面
2. .十分鐘後加入黃油,繼續和面,直到第一次發酵完畢(過程大概是2個小時)。沒有麵包機的話就直接手和面到出膜,放在溫暖的地方,蓋上濕布,發酵至兩倍大。
紫菜吐司
4. 靜置好的麵團,輕拍出空氣,三分一處對摺,再折,然後捲起來,放置在吐司模的一端
紫菜吐司
5. 把吐司模放在烤箱裡,上層放些開水,烤箱40度左右,發酵40分鐘(我是蓋上吐司模蓋的),所以沒有打開直接烤了),記得取出熱水
紫菜吐司
6. 170分鐘35分鐘,烤完立刻取出,大概一個鐘頭後就可以吃了。
紫菜吐司

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