紫菜色拉卷

紫菜色拉卷，菜餚名稱，取名獨特，色感口感俱佳，深受當地民眾喜愛。

基本介紹

• 中文名：紫菜色拉卷
• 材料：金華火腿一片，馬鈴薯一隻
• 調料：色拉醬一包
• 做法：將金華火腿切成與土司同長的長條

材料

金華火腿一片，馬鈴薯一隻，四季豆12根，紫菜一包，土司（約12片）半條。

調料

色拉醬一包。

做法

①將金華火腿切成與土司同長的長條，土司去周圍黃皮，馬鈴薯去皮後切成與土司同長的1厘米寬的粗條，四季豆與馬鈴薯分別放入袋中，袋口不要結得太緊，高火7分鐘，取出待涼備用。

②紫菜放在盤中，高火1分30秒，取出後切成比土司略長（約3厘米）的長條，備用。

③取一塊紫菜，放上土司，將金華火腿、馬鈴薯、四季豆並排放上，擠上色拉醬後捲起，接口處以色拉醬粘緊，食用時對角切半即可。