紫紅糯米

紫紅糯米

紫米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、鈣、鐵、鉀、鎂等營養元素，其營養豐富，多食具有開胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑澀補精之功，對於少年白髮、婦女產後虛弱、病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。

基本介紹

  • 中文名：紫紅糯米
  • 是否含防腐劑：否
  • 主要營養成分：蛋白質、碳水化合物、B族維生素
  • 適宜人群：少年白髮、婦女產後
簡介,適合人群,食用方法,其他,備註,營養成分,

簡介

紫米別名: 紫紅糯米、血糯米 ，
營養:

適合人群

一般人群均可食用，尤適於少年白髮、婦女產後虛弱、病後體虛以及貧血、腎虛者食用。

食用方法

紫米直接食用容易因其粘性導致腸胃消化不良，若加入蓮子、麥片或與白米以3：1的比例一起混煮，就可以避免腸胃問題。

其他

孫思邈：脾病宜食，益氣止泄。《醫藥六書藥性總義》：糯米粥為溫養胃氣妙品。《本經逢原》：糯米，益氣補脾肺，但唐粉作稀糜，庶不黏滯，且利小便。《本草綱目》：脾肺虛寒者宜之。

備註

糯米黏膩，若作糕餅，更難消化，故嬰幼兒、老年人、病後消化力弱者忌食糯米糕餅。
紫紅糯米營養 以每100克可食部為基礎

營養成分

原料名：
紫紅糯米
別名：
血糯米
原料大類：
穀類及製品
可食部：
64
克
國際編碼：
01-2-304
原料子類：
稻米
水份：
13.8
克
維生素C：
0
毫克
酒精：
0
克
能量：
343
千卡
維生素E：
1.36
毫克
異亮氨酸：
337
克
蛋白質：
8.3
克
維生素D：
0
毫克
亮氨酸：
644
克
脂肪：
1.7
克
維生素K：
0
毫克
賴氨酸：
332
毫克
碳水化合物：
75.1
克
鈣：
13
毫克
含硫胺基酸：
312
毫克
總膳食纖維：
0
克
磷：
183
毫克
蛋氨酸：
149
毫克
可溶性纖維：
0
克
鉀：
219
毫克
胱氨酸：
163
毫克
不溶性纖維：
1.4
克
鈉：
4
毫克
芳香族胺基酸：
458
毫克
膽固醇：
0
毫克
鎂：
16
毫克
笨丙氨酸：
458
毫克
灰分：
1.1
克
鐵：
3.9
毫克
酪氨酸：
0
毫克
維生素A：
0
微克
鋅：
2.16
毫克
蘇氨酸：
301
毫克
胡蘿蔔素：
0
微克
硒：
2.88
微克
色氨酸：
0
毫克
B-胡蘿蔔素：
0
微克
銅：
.29
毫克
纈氨酸：
472
毫克
視黃醇：
0
微克
錳：
2.37
毫克
精氨酸：
706
毫克
硫胺素：
.31
毫克
碘：
0
微克
組氨酸：
210
毫克
核黃素：
.12
毫克
a-生育酚當量：
0
毫克
丙氨酸：
463
毫克
尼克酸：
4.2
毫克
生物素：
0
微克
天冬氨酸：
755
毫克
維生素B6：
0
毫克
膽鹼：
0
毫克
谷氨酸：
1336
毫克
維生素B12：
0
毫克
單體脂肪酸：
0
克
甘氨酸：
0
毫克
葉酸：
0
微克
總脂肪酸：
0
克
脯氨酸：
315
毫克
煙酸：
0
毫克
飽和指肪酸：
0
克
絲氨酸：
398
毫克
泛酸：
0
毫克
單不飽和指肪酸：
0
克
抗壞血酸：
0
毫克
多不飽和脂肪酸：
0
克

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