紫甘藍黃瓜拌雞蛋絲

基本介紹

• 中文名：紫甘藍黃瓜拌雞蛋絲
• 主要食材：紫甘藍，黃瓜

用料

材料

紫甘藍

黃瓜

雞蛋

醋

鹽

芝麻醬

油

做法

1. 黃瓜、紫甘藍切絲，雞蛋打散

2. 鍋內放油，熱鍋至油7、8分熱時下打好的雞蛋，攤成雞蛋餅

3. 雞蛋餅呈金黃色時盛出，待放至不熱時切成絲

4. 黃瓜絲、紫甘藍絲、雞蛋絲加香醋、少量鹽、芝麻醬拌勻即可