紫甘藍拌黃瓜是一道由紫甘藍、黃瓜等食材製成的菜餚。
基本介紹
- 中文名：紫甘藍拌黃瓜
- 主要食材：紫甘藍、黃瓜
- 難度：普通
- 時間：10-30分鐘
- 輔料：麻油、橄欖油、鹽、雞精
- 調料：米醋、白糖、鮮醬油、蔥油
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原料
主料
紫甘藍、黃瓜
輔料
麻油、橄欖油、鹽、雞精、米醋、白糖、鮮醬油、蔥油
做法
1.取一小碗按個人口味放入鹽、雞精、1搪瓷勺米醋、1搪瓷勺鮮醬油、適量的白糖，按自己的口味調成醬汁備用。 | |
2.將紫甘藍洗淨，放入鹽水裡浸泡10分鐘左右後切絲。黃瓜洗淨切絲。 | |
3.將調配好的醬汁倒入切好的紫甘藍與黃瓜絲中拌勻，放置一會。 | |
4.吃之前可以再淋點蔥油。 |
小貼士
1.實際上第四步完全可以省略，但家裡有人強烈要求，只好執行了。
2.木有技術含量的涼拌菜，切絲時當心手指頭(*^__^*) 嘻嘻……
