素食米粉

基本介紹

• 中文名：素食米粉
• 主要食材：蔬菜，米粉（推薦用桂林或者貴陽米粉）
• 分類：素菜

用料

材料	用量
蔬菜	（這裡用的是白菜）
米粉（推薦用桂林或者貴陽米粉）
金針菇	（用其他的菌菇也行）
香菜，蔥
醬油
鹽
胡椒粉
味素

做法

1. 洗菜，切成自己想要的小段

2. 燒水

3. 等水沸後，下入蔬菜蘑菇

4. 米粉最後下，米粉只需要煮5分鐘徹底軟了分散了就可以了。煮的時候可以用筷子偶爾輕輕攪拌避免米粉粘鍋底或者黏在一起

5. 現將米粉撈起，加入少量湯。按個人喜好拌入醬油鹽胡椒粉等調味品。再撈蔬菜擺盤

6. 最後撒上蔥花菜

7. 開飯！