酸辣素湯粉

酸辣素湯粉，以番茄、杏鮑菇為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：酸辣素湯粉
• 分類：快手菜，早餐，10分鐘懶人菜，湯粉，米粉，素食，酸辣
• 主要食材：番茄，杏鮑菇

用料

材料	用量
番茄	1個
杏鮑菇	1個
青菜	適量
紫菜	適量
辣椒	2個
米粉	根據個人食量
醬油	兩湯匙
鹽	適量
辣豆瓣醬	一湯匙
油	少量

做法

1. 備好所有菜以後，辣椒切段。待鍋熱後，把油倒入鍋內。把辣椒、番茄、杏鮑菇、青菜倒入鍋內爆炒幾秒。

2. 翻炒幾下之後，加調味料：醬油，豆瓣醬，同樣翻炒幾下。（小貼士：主要是讓菜添加顏色和味道，醬油可以多放些，如果不喜歡吃醬油的，就少點，後面還可以放鹽。）

3. 倒入米粉，紫菜，加水，待燒開後便可以關火。加適量鹽。