素食燒賣

基本介紹

• 中文名：素食燒賣
• 主要食材：小餛飩皮，香菇
• 分類：素菜，燒麥

用料

材料

小餛飩皮

香菇

白菜

玉米粒

糯米

大米

鹽

雞精

醬油

做法

1. 大米糯米按照1：1的比例洗淨瀝乾水
2. 放進電飯煲或者微波爐里煮熟
3. 把玉米粒，香菇，白菜洗淨並切小丁（留一片白菜葉用來墊在燒賣下）
4. 米飯煮熟後趁熱鏟松並放涼
5. 熱鍋冷油，倒入玉米粒，香菇丁，白菜丁煸炒
6. 倒入醬油，雞精，鹽繼續翻炒，加入米飯炒至醬油完全被吸收後關火
7. 取一塊小餛飩皮包入一坨米飯，上鍋蒸15-20分鐘即可