素炒長白菜

素炒長白菜是以長白菜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：素炒長白菜
• 主要食材：長白菜，蒜

用料

材料	用量
長白菜	-
蒜	2 瓣
乾辣椒	-
料酒	-
植物油	-

做法

1. 長白菜洗淨切好，蒜切片

2. 熱鍋，加油少量。稍熱後放如乾辣椒和蒜片，翻炒片刻

3. 加入切好的長白菜，翻炒片刻，加入少量水，引出白菜的水分

4. 炒到白菜出水，加入少量料酒

5. 繼續翻炒2分鐘，等汁水稍稍減少，裝盤完成