素炒金針菜

素炒金針菜是一道美食，主料為金針菇。

基本介紹

• 中文名：素炒金針菜
• 主要原料：金針菜
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：冰櫃

準備材料

金針菜 400克 　醬油 1湯匙
醋 1茶匙
鹽 半茶匙
香油 1茶匙
料酒 1茶匙

製作方法

1

把金針菜洗淨，放入開水裡灼20秒鐘，撈起瀝水，儘量擠出水份備用。 2.將1湯匙油倒入熱鍋里燒熱，放入金針菜，用旺火快炒，加入料酒、醬油、醋和鹽炒勻，淋上香油即成。