素炒紅薯是以紅薯為主料製作的菜品。 基本介紹 中文名：素炒紅薯主要食材：紅薯200g工藝：炒輔料：蔥適量、黑芝麻適量調味品：油適量、鹽適量、花椒粉適量 做法1紅薯去皮洗淨2 切大片,厚度有3毫米3 鍋內油熱後下蔥花爆香,放入紅薯片翻炒4 加清水燉煮到快熟時加花椒粉,鹽5 炒勻後出鍋上面撒熟的黑芝麻即可.
