素炒牛腿菇

素炒牛腿菇

素炒牛腿菇是一道美食,由牛腿菇、南瓜等食材製作而成。

基本介紹

  • 中文名:素炒牛腿菇
  • 主要原料:牛腿菇
  • 是否含防腐劑:否
  • 主要食用功效:解毒
簡介,主料,輔料,調料,詳細步驟,

簡介

1. 解毒:南瓜內含有維生素果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用;
2. 保護胃黏膜、幫助消化:南瓜所含果膠還可以保護胃膠道黏膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍癒合,適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化;
3. 防治糖尿病、降低血糖:南瓜含有豐富的,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;
4. 消除致癌物質:南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,並能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力;
5. 促進生長發育:南瓜中含有豐富的,參與人體核心酸、蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,為人體生長發育的重要物質。

主料

牛腿菇1隻
南瓜小塊

輔料

辣椒適量

調料

適量
生抽適量

詳細步驟

1、材料洗好,南瓜去皮,辣椒去籽
2、南瓜切片,牛腿菇切片,辣椒切條
3、鍋里放點油中火炒軟牛腿菇
4、加南瓜和鹽炒勻
5、蓋住,中火5分鐘
6、少量的生抽加進去炒勻就可以了

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