紙包檸檬烤魚

桂魚 - 又名鱖魚、鱉花魚、穌魚、鮮花魚、石桂魚、花鯽魚、鱸桂。鱖魚

是世界上一種名貴淡水魚類。身圓，尖頭，大嘴，大眼· 檸檬 - 又名檸果、黎檬、洋檸檬、益母果。檸檬芸香科植物黎檬或者檸檬的果實。因其味極酸，肝虛孕婦最喜食，故稱益母果或益母子。.

基本介紹

• 中文名：紙包檸檬烤魚
• 主要食材：桂魚
• 分類：魚類
• 口味：鮮美

製作材料

主料：紙包檸檬烤魚

輔料：金針菇、雞腿菇、西芹、檸檬、洋蔥

調料：鹽、雞精、生抽、白葡萄酒、姜

烹製方法

1、將桂魚洗淨去骨，洋蔥切絲，芹菜拍一下切段，檸檬切片，姜切片，一起放入器皿中，加入鹽、雞精、白葡萄酒、生抽，用手抓出汁後，放入桂魚醃製10-15分鐘；

2、將錫紙攤開，放入雞腿菇、金針菇和醃製魚的蔬菜，撒少許植物油，放上桂魚，包好錫紙放入烤盤中；

3、烤箱預熱200度後放入烤10分鐘即可。

特點：清香嫩滑，集檸檬香和菇香為一體。

原料介紹

桂魚 - 又名鱖魚、鱉花魚、穌魚、鮮花魚、石桂魚、花鯽魚、鱸桂。鱖魚

是世界上一種名貴淡水魚類。身圓，尖頭，大嘴，大眼. 檸檬 - 又名檸果、黎檬、洋檸檬、益母果。檸檬芸香科植物黎檬或者檸檬的果實。因其味極酸，肝虛孕婦最喜食，故稱益母果或益母子。.

桂魚

所屬菜系

韓國料理 - 韓國飲食特點十分鮮明，烹調雖多以燒烤為主，但口味非常討中國人的喜愛。與中國料理不同的是，韓國料理比較清淡，少油膩.