純天然健康味素是以香菇、口蘑為主料的調味品。
材料 | 用量 |
香菇 | 200克 |
口蘑 | 200克 |
蝦皮 | 100克 |
白鬍椒 | 4克 |
1. 準備好食材。 |  |
2. 菇類切片，越薄越好。 |  |
3. 曬乾。 |  |
4. 或者烤箱130度烤1-2小時。也可以在太陽下曬至半乾，然後烤箱烤一下，一小時以內足夠了。（這是先曬後烘乾的） |  |
5. 蝦皮也放烤箱烘乾水分。 |  |
6. 所有材料放入料理機攪打成粉末狀。（打時間長會細膩些）放入玻璃瓶密封保存。 |  |
純天然健康味素是以香菇、口蘑為主料的調味品。用料材料用量香菇200克口蘑200克蝦皮100克白鬍椒4克做法1. 準備好食材。2. 菇類切片，越薄越好。3. 曬乾。4. 或者烤箱130度烤1-2小時。也可以在太陽下曬至半乾...
化學成分為谷氨酸鈉，是一種鮮味調味料，易溶於水，其水溶液有濃厚鮮味。與食鹽同在時，其味更鮮。味素可用小麥麵筋等蛋白質為原料製成，也可由澱粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸製成，還可用化學方法合成。味素還有緩和鹼、酸、苦味的作用。谷氨酸鈉在人體內參與蛋白質正常代謝，促進氧化過程，對腦神經和肝臟有一定保健...
天然味素 天然味素是以熟蝦皮為主料的食品。用料 做法
谷氨酸參與腦細胞的代謝，對改善和維持大腦機能有一定作用；而味素的主要成份是谷氨酸鈉，即麩氨酸鈉，進入人體胃腸會被分解成谷氨酸，被人體直接吸收。啤酒中谷氨酸量比較多且含複合維生素B。礦泉水中含少量能使人保持良好記憶力的鎂。釀造醋有防止腦老化功效。綠茶，尤其是粗茶含有豐富的維生素C，也利於健腦。除此之外...
2、高I+G型酵母抽提物：高I+g含量的強鮮型酵母抽提物隨著調味行業對天然、營養、健康的強烈鮮味劑的大量需求而出現並受到普遍關注。由於中國人對鮮味的偏愛，市場上銷售的各種調味品往往都會突出一個鮮字，因而各種鮮味增強劑如味素、I+G等產品都具有較大的市場。一般的酵母抽提物雖然在整體呈味上比味素強，但...
從技術手段來分，古代多為天然調味料（例如鹽、豆油、糖、八角），而今國人多用複合調味品料（味素、雞精、雞粉），國外多為通過高科技提取的純天然調味料 套用差別 不同國家和同一國內不同地區的烹飪流派，一般都有自己的特色調味料為標誌。例如興渠僅在印度部分地區使用。在全世界大部分地區和文化中最常見的調味...
另外，公司還生產具有獨特功效的潤腸舒、鈣片等系列保健食品；高品質雞精、味素等系列調味品；根據中醫傳統理論生產的精美純蠶沙健康枕；利用植物提取廢棄物生產高質量的生物有機肥，並成功推向市場，取得良好的效益；利用公司產業優勢，嚴格按照有機食品要求種植的系列有機食品已熱銷市場。目前，公司年產10噸1-DNJ的二期...
冠生園創建於1915年 ，主要生產和經營糖果、蜂製品、酒類、麵製品、味素、冷凍食品、保健食品、生物醫藥、休閒食品等近20個系列上千個品種。企業概況 1915年，廣東佛山人、著名實業家冼冠生（原名冼柄生）開了一家自產自銷糖果、蜜餞和各類糕點的食品店“冠生店”，後改名“冠生園”。經營中，冼冠生非常注重廣告...
香菇為擔子菌綱傘形，又名香蕈、香信。香菇精是香菇的主要香成分，是從自然界得到的第一個含多個硫原子的有機物，屬於天然營養調味品。該產品是以食用菌為主要原料，可替代“味素”、“雞精”使用的新一代複合型天然調味品。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種胺基酸和多種維生素的菌類食物。簡介 香菇精學名為1，...
狹義調味料專指具有芳香氣和辛辣味道的物質，稱為香辛料，如大料、胡椒、丁香、桂皮等；廣義調味料包括鹹、甜、酸、鮮等賦味物質，如食鹽、酒、醋、醬油、味素等。調味料在肉製品加工中雖然用量不多，但套用廣泛，變化較大。其原因之一是每種調味料都含有區別於其他調味料的特殊成分，這一點是調味料中應注意的...
原料：雲龍菜200克，水冬粉50克，糖、醋、鹽、味素、香油各適量。①將雲龍菜擇洗乾淨，下開水焯幾分鐘，泡入涼開水中約30分鐘，切為長約2厘米段，水泡冬粉入開水中焯至柔軟即可入盤中備用。②將味素以溫水泡化，加入糖、醋、鹽、香油和勻，倒在菜上即成。2.雲龍菜炒雞絲 原料：雲龍菜200克，雞脯肉100克...
以蟲草燉母鴨為例：母鴨 1500克，蟲草 18克，蔥、姜、味素、鹽和料酒適量，將蟲草塞在母鴨腹內，蒸至熟爛即可食，三天吃完，連吃三隻。其功效為補腎益精、補肺平喘、補虛抗衰。慈恩綠殼雞蛋 慈恩所引進優質純種的黑羽烏雞，因產綠殼蛋而得名，其特徵為五黑一綠，即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑內臟，更為...
2、適量放入戶戶大醬、大料、切成塊的的豆腐、土豆片、白菜等，然後放入少量的食鹽、味素等。戶戶蒜蓉辣醬 [規格] 500g [保質期] 12個月 以上等的辣椒原料生產，擁有傳統式辣椒醬的色澤和黏度。蒜蓉醬有著淡淡蒜香味和甜甜辣味的蒜蓉醬是您拌白飯吃的上上之選 醬中富含有蛋白質、脂肪、維生素B2、維生素C、胡...
第六章 健康貴在家常 寧可居無竹，不可食無姜 如何用蘑菇和黃豆來自製純天然味素 泡菜之美 藥食同源的泡菜二寶——洋姜和螺絲菜 包包酸鹽菜，好吃驅寒濕 下飯又補腎，要數酸豇豆 醃菜與黃豆同吃，大有胡桃滋味 一家之政觀於齏——做醃菜的手藝是主婦的傳家寶 綠色蔬菜的健康吃法：飛油水 餃子湯的妙用 吃...
第六章 健康貴在家常 寧可居無竹，不可食無姜 如何用蘑菇和黃豆來自製純天然味素 泡菜之美 藥食同源的泡菜二寶——洋姜和螺絲菜 包包酸鹽菜，好吃驅寒濕 下飯又補腎，要數酸豇豆 醃菜與黃豆同吃，大有胡桃滋味 一家之政觀於齏——做醃菜的手藝是主婦的傳家寶 綠色蔬菜的健康吃法：飛油水 餃子湯的妙用 吃...
健康提示 1. 髮菜的中含有大量蛋白質、維生素、鈣、鐵、碘和人體必需的胺基酸；2. 有很高的營養價值，此湯利尿利便、養顏補血、烏髮美容、生津解渴、助消化。食用方法 涼拌 將初加工好的水晶藻納盆，加入蘿蔔絲、黃瓜絲或其它你所喜愛的輔料絲，然後根據口味拌入精鹽、醬油、醋、白糖、味素、紅油辣椒、花椒油、...
5. 食材保證供貨商擁有行業認證，並符合食藥監標準，選用的愛森豬肉、泰森雞肉等均為無添加防腐劑、色素、味素等添加劑的安全食材。6. 安心保證 食藥監不定期抽檢，皆符合相關標準。每天餐點留樣，由專門檢驗人員檢驗，餐點品質嚴格把關。7. 營養保證 兩岸團隊不斷創新研發美味的月子餐點，每天都有漢方飲品、養生...
1、家庭及飲食業日常烹調：菜餚及湯汁加入0.5%-l%的酵母抽提物，可代替味素等增鮮劑，並賦予醇厚的肉香味。用於燒肉、燒雞、烤鴨、烤羊肉、滷製品等的各種自製佐料汁中；加入2%-4%的酵母抽提物，可使佐料風味更突出，突出天然味感。(建議選用SXF-806，8XF-812)2、各類調味料(汁)：高級特鮮醬油、耗油、雞精...
四、選上等醬油、五料面、好清香油，優質味素。五、選上等細麵粉，用溫水攪拌反覆軋揉，作劑，旋成餃子皮狀，邊薄有折紋。一兩面製成五個，每個重二三錢，包時將釀成的餡裝在麵皮內，撮成上如石榴花形，下如燈籠形的'燒麥'，上籠蒸20分鐘即成。小貼士 吃時，從'燒麥'上面的花口，加入適量蒜汁、清香油...
逍遙胡辣湯的主料是：精粉、熟羊肉，配料為八角、胡椒、花椒、茴香、砂仁、肉扣、八桂、涼漿、粉條、味素、精鹽、木耳、面芡、香油、醋等...周家麻花 在方圓百十里流傳著"兆豐酒，顧家饃，周家的麻花點著火"的謠諺。如今，經營周家麻花的叫周顯章，從他曾祖父起祖輩以賣麻花為生，代代相傳至今已有100多年...
雞粉，是一種具有雞肉香味的複合調料，主要增加菜餚的香味，淡黃色粉狀。基本介紹 雞粉由雞肉、雞蛋、雞骨頭等為基料，通過蒸煮、減壓、提汁後，配以鹽、糖、味素（谷氨酸鈉）、雞肉粉、香辛料、肌苷酸、鳥苷酸、雞味香精等物質複合而成的具有鮮味、雞肉味的複合增鮮、增香調味料等為原料經特殊工藝製作而成的調味...
減脂瘦身，防齲牙、清口臭。食用方法 一、用溫開水浸泡5-10分鐘，撈出直接投入鍋內以約1：5的水混合，將你所需要的料投入一起煮熟即可。二、用開水浸泡軟化，撈出加入醬油、醋、味素、辣椒粉、熟肉片等配料拌和即為涼拌食用。三、將本品放入熱水中浸泡，待其軟化後，放入已調好的火鍋中即可食用。
另外，記者在寶崗大道一家超市發現一種山東某地生產的“菱花”牌味素，在包裝的左上方赫然印著綠色食品標誌圖形和“綠色食品”字樣，但整個包裝袋就只有這兩個關於綠色食品的證明，至於法規中要求的由中國綠色食品發展中心唯一發放的使用該商標的批准編號和“經中國綠色食品發展中心許可使用綠色食品標誌”的文字根本就沒...
材料：淨肉排10條、每條長約7厘米、陳皮1小塊、精鹽5克、味素3克、雞粉4克、白酒s克、麻油3克、蔥1條、生薑l片、胡椒粉0.1克、白糖2克、錫箔紙10小張 製法：（1）先將陳皮用水浸軟，用刀剁碎待用。排骨裝在大碗，把已剁碎的陳皮連浸的水倒入排骨內，再放入精鹽，味素，先用手攪拌均勻，再加入白酒，...
醪糟是一種純天然的傳統發酵飲品，多以糯米為原料拌入酒麴發酵而成，與東南亞和非洲的一些傳統發酵食品具有異曲同工之妙。作為中華民族的特有食品，醪糟因酒精濃度低、香甜可口、營養豐富而廣泛流傳，深受我國人民喜愛。經現代科學檢測，它所含的胺基酸種類多達16種，其中人體必需胺基酸種類很全，它還含有多種維生素、...
蒂姆·亨特博士畢業於密西根州立大學獸醫學院。現在他在自己20多年前創辦的獸醫院進行實驗。作為北美及歐洲地區一名傑出的雪橇狗隊雪橇手和志願競賽獸醫，蒂姆.亨特博士大力倡導保護所有動物的健康和福利。質量保證 Dr. Tim's純天然優選寵物食品以北美最高質素的材料作為唯一原料，絕不含動物副產品﹐人造色素﹐味素﹐...
4. 鍋內添入雞湯，放入豬肺片、杏仁及汁，加料酒、精鹽、味素、胡椒粉燒開，撇去浮沫即可。營養價值 杏仁 杏仁從營養學上講，杏仁含有24%—25%的優質蛋白，其中所含的胺基酸種類齊全，鈣、鋅、硒等微量元素豐富，它的消化率又高於一般動物蛋白，是真正的天然健康食品。以野生杏仁為主要原料的“露露”牌杏仁露，...
