紐奧良田園雞煲是一道菜品，製作材料有雞肉、紅蘿蔔、荷蘭豆、香菇、茭白等。 基本介紹 中文名：紐奧良田園雞煲分類：砂鍋口味：甜主要食材：雞肉，紅蘿蔔，荷蘭豆，香菇，茭白難度：普通 製作方法1、雞肉用醃料醃製入味（沒有就用上面ps1）的方法，2個小時就可以，過夜更好~可以用整隻雞，雞腿，雞翅。。2、準備配料（我用了紅蘿蔔，荷蘭豆，香菇，茭白）3、雞肉沾澱粉微炸兩面金黃備用~4、鍋里放底油，爆香蒜蓉，把配料炒一下，拿出備用~5、湯汁：高湯（我用雞粉加水），魚露，醬油，糖，拌勻6、鍋里爆香蒜蓉和薑絲，放入湯汁煮開後加入雞拌勻，稍煮後就配料一起收汁即可
