紐奧良炸雞是一道由紐奧良烤肉料,雞蛋等食材製成的美食。
基本介紹
- 中文名:紐奧良炸雞
- 主要食材:雞
- 分類:家常
- 口味:適中
食材明細,做法,
食材明細
雞
紐奧良烤肉料 50克雞蛋 一隻
玉米澱粉 20克
鹽 5克
麵粉 250克
做法
1整雞,最好是凍過凍的。
2讓時間解凍它。
3剁成雞翅大小的肉塊,加入50克紐奧良烤肉料醃製5小時。
4加入5克鹽,20克玉米澱粉,一隻雞蛋充分攪拌,醃製1小時。
5加入250克的麵粉。
6讓每塊雞肉都能裹上麵粉,加入半小碗的清水,攪拌成面絮。
7鍋內倒油加熱後,放入拌好的雞塊炸。
8炸至金黃色即可。
小貼士
雞肉一定要經過醃製才入味,好吃。