紅酒菜花

紅酒菜花是一道由紅酒、菜花、松子等食材製成的菜品。

基本介紹

• 中文名：紅酒菜花
• 主要食材：紅酒
• 材料：紅酒
• 輔料：松子

名稱

紅酒菜花

材料

紅酒20g、菜花150g、松子10g、口蘑2g、圓蔥碎5g、西芹碎5g、奶油10g。調料番茄沙司15g、鹽2g、胡椒粉0.4g。

做法

煎盤中加入奶油，下圓蔥碎、西芹碎炒出香味，再加入菜花、紅酒、松子、口蘑、番茄沙司、鹽、胡椒粉等調味，燒開後小火至成熟即可裝盤。