紅酒牛仔骨

紅酒牛仔骨是一道美食，製作材料有牛仔骨、紅酒、可樂等。

基本介紹

• 中文名：紅酒牛仔骨
• 主要食材：牛仔骨
• 調料：紅酒、可樂、鹽、胡椒粉
• 工藝：煎、燜煮

材料

牛仔骨600克，紅酒75ml，可樂50ml.

做法

1． 牛仔骨洗淨備用，加入適量的鹽、胡椒粉醃製10分鐘。

2． 鍋內放入適量的食油，開中火，放入牛仔骨兩面煎到微黃色。

3． 煎好的牛仔骨放入高壓鍋內，加入紅酒75ml，可樂50ml.及少量的水燜煮約20分釧鐘。

4． 牛仔骨熟爛後取出放入鍋內收乾湯汁即可。