紅酒小蕃茄

紅酒小蕃茄是一道美食，主要食料有聖女果、紅酒等，輔料是冰糖等，把聖女果先切開，倒入紅酒，加入適量冰糖通過微火調製而成。

基本介紹

• 中文名：紅酒小蕃茄
• 主要原料：聖女果
• 儲藏方法：冷藏
• 小貼士：煮的時間不要太長

簡介

• 前陣子天氣火了一把。有提前入夏的錯覺。閒來在網上溜彎。看到好多神馬的紅酒冬瓜啊。紅酒雪梨啊。紅酒木瓜啊。這些都是怎樣怎樣的做成的。想了想。家裡符合製作條件只有小蕃茄。發現。這玩意兒好像還沒被人用紅酒泡過。 。於是。嗯。我想泡泡看。哈哈。我也就整個神馬的紅酒的神馬。 來玩玩唄。管它是神馬呢。&(展開)

食材

• 主料
• 聖女果500g
• 紅酒200ml
• 輔料
• 冰糖適量

步驟

• 1.果子每個用刀中間劃開一道。
• 2.燒一鍋開水。把果子用開水泡上。
• 3.稍等撈出果子。趁熱把果皮剝掉。
• 4.倒進紅酒。浸過果面。
• 5.按個人喜好。加適量冰糖。
• 6.煮。至糖融化。關火。燜兩分鐘再開蓋。
• 7.撈起。放入容器。
• 8.把煮過的紅酒倒入浸過果面。放入冰櫃。冷藏2~3小時後食用。

小貼士

• 1、煮的時間不要太長。果子煮得太軟太爛咬起來就沒有茄汁飛濺的口感了哈。2、我做的是在冰櫃里放一晚上後才吃。這樣酒味都泡進去了。個人覺得冰凍的更好吃。