紅辣椒黃豆燒豬肉

紅辣椒黃豆燒豬肉是一道美食，由紅辣椒、黃豆、豬肉等原料製作而成。

配料：

黃豆100克，豬肉500克，尖紅辣椒3個，乾菜200克，生薑片、料酒、白糖、精鹽、味素皆適量。

製法：

把紅辣椒洗淨，去籽，切碎。乾菜洗淨，切碎。黃豆洗淨，拿清水泡4小時。把豬肉洗淨，切塊，入鍋，放生薑片、清水，用大火燒沸，撇掉浮沫，放料酒。再煮2沸，放入紅辣椒、乾菜、黃豆、白糖、精鹽，再沸後用小火煮爛，加入味素。

藥用：

隨餐食用，用量自願。

說明：

補氣養血、溫經通絡；對單純性肥胖症、風濕性關節炎、慢性關節炎有療效。