營養分析
主料
輔料
調料
詳細步驟
1、
黃米麵用開水燙麵6成左右,然後晾涼。
酵母粉用30度左右溫水化 開,然後倒入
黃米麵中攪拌均勻
2、揉成光滑的麵團進行醒發,麵團不能太軟,發了會變稀。
3、漲發到2倍以上即可。
4、攪拌揉面進行排氣,此時麵團稍微比沒有漲發時候軟一些。
7、取
黃米麵球稍微按扁,然後取一些
紅豆餡放上面用手收攏包實團圓即可。
8、全部包好,在煎之前稍微按扁即可。
9、平底鍋熱,放少許油,放入餅生坯蓋蓋子中小火煎。
10、一面煎黃翻面蓋蓋子,等兩面都金黃有點鼓包就熟了。