基本介紹
- 中文名：紅豆蔓越梅麵包
- 主要食材：高筋麵粉，低筋麵粉
- 分類：麵包
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
高筋麵粉 | 440 |
低筋麵粉 | 100 |
牛奶 | 390 |
酵母 | 6 |
糖 | 50 |
鹽 | 6 |
黃油 | 50 |
做法
1. 除了黃油所有材料一起攪拌均勻 |  |
2. 各種揉各種摔 |  |
3. 麵團起膜了，繼續，知道出大片膜加入黃油，繼續揉 |  |
4. 揉到拉出薄膜狀，放進烤箱發酵一個半-兩個小時 |  |
5. 發酵兩倍大後拿出來排氣，分割。重新整形 |  |
6. 繼續發酵40分鐘。烤箱預熱200度 烤18分鐘 |  |
紅豆蔓越梅麵包
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