紅豆燉肉湯

紅豆燉肉湯是一款菜品，主要製作材料有紅豆、五花肉、鹽。

基本介紹

• 中文名：紅豆燉肉湯
• 主要原料：紅豆，五花肉，鹽
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：紅豆
• 小貼士：一次性加足清水

材料

紅豆、五花肉、鹽

做法

1、五花肉切小塊，入沸水中焯去血沫，撈出溫水沖洗乾淨。

2、將紅豆洗淨，加入清水浸泡2小時。

3、五花肉和紅豆同時入鍋，一次性加入足夠量清水。

4、大火煮開，轉小火燉1.5小時至紅豆軟爛。

5、入鹽調料即可。

小貼士

1、燉製過程中，最好一次性加足清水，實在需要添加，請添加開水。

2、紅豆不但能補血，且具消腫、利尿的作用。紅豆的營養成分與綠豆相近，在某些成分上甚至超過了綠豆。因此，多食紅豆對身體大有裨益。

3、五花肉換成排骨，也是不錯的補益湯水！