紅薯芝香糯米餅

紅薯芝香糯米餅

基本介紹

  • 中文名:紅薯芝香糯米餅
  • 主要食材:糖心紅薯,糯米粉(一定要用糯米粉)
  • 分類:餅
用料,做法,

用料

材料
用量
糖心紅薯
一個(大個兒)
糯米粉(一定要用糯米粉)
一小碗
紅糖
三大勺
黃油
適量
黑芝麻
三大勺

做法

1. 紅薯洗淨去皮蒸熟,趁熱加進去紅糖,按壓成泥。然後微涼的時候把糯米粉和黃油依次放進去。揉成麵團。
紅薯芝香糯米餅

2. 從麵團上取一小塊,揉成小圓球,用手按壓成圓餅狀。把芝麻灑在表面,再用手輕輕按壓一下,周邊可以在面板上滾動一下,把裂開的口子修圓一些。然後在烤盤上刷一層油。把做好生胚餅放在烤盤上。
紅薯芝香糯米餅

3. 把餅的表面刷一點點油。我用的是植物油喔。沒有用什麼特殊的油。然後烤箱160度到180度,烤十五分鐘。
紅薯芝香糯米餅

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