基本介紹
- 中文名：紅薯披薩
- 主要食材：紅薯，mayonnaise蛋黃醬
- 分類：披薩
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
紅薯 | 2-3隻 |
mayonnaise蛋黃醬 | |
ketchup番茄醬 | |
cheese芝士 | |
蘑菇 | |
番茄（中型） | |
火腿片 | |
彩椒 |
做法
1. 先把紅薯放在水裡煮，煮到能用勺子碾碎成泥狀 | |
2. 在煮地瓜的同時可以把彩椒切丁1cm x 1cm左右的，番茄可以切薄片也可以切成丁，蘑菇切片，主要就是準備放在pizza上的料 | |
3. 切好以後把彩椒，蘑菇，番茄等不容易熟的先煎一下，因為一會不會有太多的機會/熱量讓這些東西變熟。火腿salami這些不用炒因為本來就是熟的，不過如果打算放雞肉，要事先先炒到八分熟喔～ | |
4. 熱鍋，倒油，把煮好的紅薯從水裡撩到平底鍋上，用勺子把它壓實一點 | |
5. 接著塗一層番茄醬一層蛋黃醬（陪紅薯超讚！）；稍稍放一點芝士碎，開始往上放剛剛準備的材料咯～這裡就可以自由發揮啦～ | |
6. 放好以後再放芝士碎，可以多放一點喔～之後就蓋上鍋蓋中火悶個10來分鐘到上面的芝士有點化了就好～ps：油可以稍稍多倒一點，不然上面的芝士還沒化底下就糊了 |  |
