紅薯土豆煎餅

紅薯土豆煎餅是由紅薯、土豆等製作而成。

基本介紹

• 中文名：紅薯土豆煎餅
• 主要食材：紅薯，土豆
• 口味：鹹味
• 輔料：油 、麵粉、雞蛋
• 工藝：煎

主材料：各適量，雞蛋 1個

配 料：麵粉 2大匙，油 適量

調味料：鹽、黑椒粉各適量

做 法：

1 備材料

2 紅薯土豆切絲後加入調味料醃10分鐘，雞蛋打成蛋液

3 把麵粉與蛋液加入紅薯土豆絲中，拌均勻

4 熱鍋，下量稍多的油

5 把紅薯土豆絲倒入鍋中，中火煎一會，小火煎一會那樣子，直至餅用 鏟子能推動，再煎另一面

6 兩面煎至金黃色，即可