紅蔥頭炒臘肉是以臘肉、蔥為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：紅蔥頭炒臘肉
- 分類：炒
- 主要食材：臘肉，蔥
用料,做法,
用料
材料 |
臘肉 |
蔥 |
青椒 |
花椒粒 |
洋蔥 |
雞精 |
鹽 |
做法
1. 臘肉切片，蔥頭切絲、青椒切絲備用 |
2. 冷油慢火煸香花椒粒濾出，下入臘肉片炒制，加入少量的水，用蓋子燜一會兒 |
3. 加入洋蔥絲和青椒同炒至軟 |
4. 起鍋前加入鹽和雞精即可 |
紅蔥頭炒臘肉
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