《紅色蔬果汁》是2006-11-14河北科學技術出版社出版的圖書，作者是黃中平。
基本介紹
- 書名：紅色蔬果汁
- 作者：黃中平
- 出版社：河北科學技術出版社
- 出版時間：2006年11月14日
- 定價：15 元
- 開本：32 開
- ISBN：9787537532815
- 圖書編號：1346563
- 版次：1
簡介,目錄,
簡介
本書介紹了紅色蔬果製成的各種“紅色蔬果汁”。
目錄
第一章 何謂“紅色蔬果”？
“紅”的色素有抑制活性氧的功能
“紅色”為植物排除紫外線的自我防衛色
“紅色蔬果”能使腸道潔淨，提高免疫力
第一節 “紅色蔬果”有哪幾種？
番茄
胡蘿蔔
紫色番薯（芋仔番薯）
紫色高麗菜
紅甜椒
蘋果
葡萄
櫻桃
南瓜
第二節 “紅色蔬果”對健康有助益的成分
多元酚
花色苷
椒紅素
茄紅素
維生素U
β－胡蘿蔔素
食物纖維
第三節 “紅色蔬果汁”的功效
消除活性氧（自由基）
預防高血壓
預防動脈硬化
預防糖尿病
……
第二章 自己製作“紅色蔬果汁”的方法
第一節 紅色蔬果製成“紅汁”的優點
第二節 各種“紅汁”的做法與療效
第三章 有關“紅汁”的種種疑問
第四章 飲用“紅汁”改善、治好疾病的案例
第一例 減少了過高的中性脂肪
第二例 膠原病大幅度地減輕
第三例 改善了使用類固醇而肥胖的體質
第四例 粗黑皮膚變得白晳
第五例 消除了筻年期的肥胖
第六例 大幅度地提高了肝功能
第七例 高血壓與中性脂肪值都下降
第八例 改善了過低的體溫
第九例 3個月內瘦了6千克
第十例 我對紫外線不再過敏
附錄 “紅色蔬果”的最佳搭配
