紅糖雞腳是以雞腳為主料的菜品。
材料 | 用量 |
雞腳 | 750克 |
紅糖 | 60克 |
食用油 | 60克 |
生抽 | 50克 |
鹽 | 8克 |
熱水 | 1500ML |
生薑 | 2-3片 |
1. 雞腳洗淨，把每一個指甲都要仔細的剪掉卟！ |  |
2. 在鍋中加入水和薑片，先將雞腳氽湯，以去除雞腳表層及內部的髒東西 |  |
3. 這些浮起來的沫沫就是雞腳里的血水喔，是很髒的東西卟 |  |
4. 將氽湯好的雞腳用清水沖乾淨，放在邊上備用 |  |
5. 鍋中倒入食用油和紅糖，小火進行翻炒 |  |
6. 在熬糖的過程中，千萬不要離開，直到所有的糖都溶解像朱古力漿一樣，而且糖的香氣四溢，用鍋鏟拉起糖身變得很粘稠就OK啦！ |  |
7. 將之前準備好的雞腳倒入鍋中進行翻炒 |  |
8. 直到每一個雞腳上都裹上糖色 |  |
9. 加入全部的開水及鹽和生抽，小火燉15-20分鐘至軟爛即可 |  |
紅糖雞腳是以雞腳為主料的菜品。用料材料用量雞腳750克紅糖60克食用油60克生抽50克鹽8克熱水1500ML生薑2-3片做法1. 雞腳洗淨，把每一個指甲都要仔細的剪掉卟！2. 在鍋中加入水和薑片，先將雞腳氽湯，以去除雞腳...
電飯煲雞腳 電飯煲雞腳是以雞腳、醬油、冰糖或紅糖為主料，姜為輔料的菜品，製作難度普通。做法 小貼士 1.紅糖會稍微比冰糖甜些，喜歡有點甜味的可以多放點糖。不喜歡太多醬油的就少放點醬油，放點鹽。還有糖是一定要加的，用來提味兒的。
2、待水差不多乾後放入紅糖、鹽，紅糖不但可以提味，而且可以加深雞腳的顏色，使人更加有食慾。3、要注意放入紅糖後千萬不能幹鍋，否則糖會變苦，影響味道的，喜歡吃汁多的可以在最開始的時候放的水多些，注意不能在快出鍋時添水，這樣味道會變淡，來回炒幾下，糖化開後，就可出鍋了。4、這道菜熱著吃冷了...
金華民間傳說此奇特烹調法是神仙呂洞賓用鹽填漏鍋燉雞所始創，故叫“神仙燉雞”。金華神仙燉雞已傳到長春、瀋陽等地餐館，深得中外食客喜愛。製作方法 神仙燉雞。選當年新公雞宰殺洗淨，將雞頭裹在翅膀下，割破膝筋把雞足納入腹中，再把切好的豬腳與火腿肉、蹄髈、香菇、新姜塊、紅糖、醬油和250克以上金華壽生酒...
雞手，紅糖，大料，花椒，鹽，料酒，醬油 做法:1.雞手買回來洗淨用水焯一下. 鍋內加少許油.加糖,醬油雞手炒糖色.翻炒到雞手上色.2.加入調料,可以自己配:大料.花椒,姜鹽.或是直接加入五香粉或是十三香.翻炒, 加水燉一下.更入味.3.待雞手快要開花就可以關火了.在湯里泡個七八分鐘取出晾晾.4.可以...
老雞、湯骨、桂圓、生抽、老抽、冰糖、紅糖、魚露、鹽、南姜、八角、桂皮、丁香、陳皮、川椒、芫荽仔、小茴香、草果、甘草、沙薑片。製作步驟 做法八 材料 廖排骨濃縮滷汁一包，雞爪 步驟 做法九 材料 雞爪200克 步驟 做法十 材料準備 用料：雞爪500克 輔料：植物油3勺、綿白糖2勺、滷料包1袋、姜1塊、食鹽...
1新鮮的豬腳，最好是前腳，因為前腳比後腿肉多，豬手嘛。2把豬腳收拾乾淨，用夾子把細毛夾掉，最好再用刀子把表皮刮一遍，因為豬皮比較髒，如果洗不乾淨，會有異味。然後斬塊備用。3生薑切片，蒜拍碎。4把豬腳放進砂鍋里（當然，高壓鍋也行，不過我都用砂鍋），放進生薑、蒜、酒、紅糖、醋、醬油攪拌均勻醃...
簡易滷雞鴨腳 以滷料粉包、雞鴨腳為主料的菜品 用料 做法
2.牛肉(瘦):牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。 3.吃火鍋多是涮肉,而肉類常感染弓形蟲。羊群中弓形蟲感染率約60%,豬約20%,牛為14%。弓形蟲常隱匿在這類受感染的動物肌肉中,火鍋的短時間加溫並不能將其消滅,孕婦進食後,會導致流產、死胎或畸胎。
話說家裡來了客人，婆婆讓她到市場買一隻雞做白切，媳婦不知所措，無奈之下，只好把家裡廚房的現有醬料豉油、薑片、紅糖、八角、桂皮、米酒加入鍋中，添水燜煮一通，恐其不熟，又留置鍋中燜焗了一會才怯生生地端上桌去，想不到客人吃了竟讚不絕口。豉油雞從此便在西關流傳開來，並逐漸成為廣府名菜之一。菜品...
7.想吃豬腳姜醋前兩天，將瓦煲再上火煲滾，然後將制好的豬腳放入煲滾，試味（如果醋太酸就加點紅糖，太甜就再加點醋）。自然晾涼後再蓋回瓦煲蓋，確保醋要蓋過內容。做法二 用料 豬蹄1000克 姜150克 輔料 甜醋1瓶 雞蛋3個 鹽3克 醋1大勺 豬腳姜的做法 1.將豬蹄剁開幾塊然後放入冷水裡水開以後焯燙2...
糖醋豬腳姜是以豬腳為主料，生薑、紅糖等為配料製作而成的菜品。詳細介紹 菜系及功效：粵菜 美容菜譜 通乳食譜 骨質疏鬆食譜 口味：糖醋味 工藝：酥 製作材料 調料：生薑 500克,紅糖 500克,黑醋 2000毫升,鹽10克,植物油50克。特色 做法 1. 將豬腳除去趾、甲，並颳去絨毛；2. 姜去皮洗淨；3. 燒沸水鍋，放入...
六、首烏芝麻雞：取何首烏150克，黑芝麻50克，未下蛋烏骨子雞1隻。先將雞剖洗後，去頭足，將首烏、芝麻置於雞胸，用白絲線縫合，放砂鍋內煲至雞爛，即可食用，每周1次，連用3周。補血食譜 1．銀耳紅棗湯 2．黑糯米補血粥 食材：黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖熬湯粥。黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補血...
刨冰與其他類似的對待，包括沙巴CON yelo被剃擔任冰牛奶和minatamis的NA saging（熟蕉切碎和紅糖焦糖）; MAIS CON yelo被剃與蒸玉米，食糖供應的冰和牛奶;和布科香蘭甜gulaman碎條狀椰子，牛奶，果汁或從香蘭葉提取物，。sorbetes（冰淇淋）是太流行。一位當地的版本使用椰汁代替牛奶。冰糖果，果汁或朱古力在冰櫃凍結，...
該醬是以大豆（黃豆）、麵粉、食鹽、紅糖等為原料，經發酵後精製而成，為半液體狀，色鮮黃，味鹹甜香。普寧生產豆醬已有一百五十多年歷史，以洪陽鎮為主要基地，由源興、財源、祥裕三大商號所產為最著名，產品暢銷國內外。洪陽鎮生產豆醬有150多年的歷史，選用黃豆、麵粉、食鹽為原料，經過發酵、曬制、蒸氣殺菌等...
“小紹興”的絕招，被視為立身之本，但是，它還兼有“大眾化”的傳統經營方針。譬如，價廉物美的雞粥，系用上等白粳米，用原汁雞湯熬煮而成，上面再澆一匙特製的汁露調味，味美可口。雞頭、雞腳、雞翅則可任意選購。利雖微，但薄利多銷，1983年，平均每天售出雞二百隻左右。隨著人民生活水平的提高，想嘗一嘗“...
月子雞酒是一道以雞、藥材酒為主料，以姜、紅糖為配料製作的美食。做法 1、雞200克，藥材酒大半碗，姜，紅糖適量。2、藥材酒：元肉，北芪，當參，沙參，玉竹。枸杞，紅棗，冰糖，30度以下的米酒一起浸泡半年以上。3、乾鍋放薑片、雞肉翻炒。4、倒入藥酒，放適量紅糖。5、中火煮開，改小火煮至雞肉熟即可起鍋...
其製法是：先將人參塞進麻雀腹內，再將麻雀塞進鴿子腹內，再將鴿子塞進小母雞腹內，再將小母雞塞進乳狗腹內，最後將乳狗塞進豬肚內，用線縫好；添入雞湯、鹽、蔥、料酒、醬油、紅糖，盆裝上蒸籠入鍋內蒸4～6小時。這樣的菜料和加工製作方法，未免令人咋舌！不過，在客家，這樣的菜料只是少數。客家人尤其喜歡...
辣子雞、甜皮鴨、手撕鴨、奶湯麵、椒麻雞、冷吃兔、雞豆花、翹腳牛肉、乾燒岩鯉、廖排骨、三聖宮七星椒、萬州烤魚、怪味雞、宮保雞丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火鍋、乾煸四季豆、擔擔麵、開水白菜、魚香肉絲、魚香茄子、夫妻肺片、東坡肘子、口水雞、粉蒸排骨、麻辣雞塊、傷心涼粉、青椒肉絲、川味香腸、紅糖糍粑、...
滷水鵝腳 滷味烤羊腿 鹵香菇素雞 鹵香小羊腿 鹵香肉皮卷 滷鴨豆腐 鹵豬皮 羅漢鹵魷魚 豆豉鴨舌 香鹵彩腸 四川泡菜 五香滷麵筋 芥辣鴨掌 玫瑰豉油雞 鮮辣鳳爪 泡醬雪裡蕻 五香鵝胗 燒臘 澳門烤花腩 陳皮兔腿 豉椒烤狗排 豉味烤鱸魚 豉味叉燒肉 豉油皇浸雞翅 豉油皇浸鵪鶉 豉油皇浸大腸 豉油皇豬拱嘴 豉...
木瓜雜豆雞肉煲是以雞腿為主料製作的菜品。食材 雞腿 1隻 、雞腳 1隻 、木瓜 適量 、雜豆（自配） 1/2個 、花生米 適量 、大棗 3粒。調料 蔥段 適量 、薑片 適量 、鹽 適量 做法 1.將所有豆類洗淨，提前用冷水浸泡一晚備用；木瓜去皮切成塊。2.雞腿洗淨，剁成塊；雞腳洗淨，剪去指甲。3.做一鍋開水，...
患者可取完整帶核鮮山楂1000克，洗淨後加入適量水，文火熬煮至山楂爛熟，加入紅糖250克，再熬煮10分鐘，待其成為稀糊狀即可。經前3～5天開始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至經後3天停止服用，此為1個療程，連服3個療程即可見效。此法也適合月經不調、中醫辨證為血淤者。山楂紅糖湯 組成：山楂肉15克，桂枝...
按語：本方是民間治療傷風感冒的驗方。方中生薑辛溫散寒，茶葉提神利尿、擴張血管，紅糖暖中調味，用其緩解生薑、茶葉浸出物對胃的刺激。薑糖雞脖 主料：雞脖 輔料：大棗、檸檬、蔥、姜、蒜 調料：鹽、紅糖、白酒烹製方法：1、將雞脖洗淨放入鍋中，加薑片、蔥、蒜，中火焯8-10分鐘取出備用；2、將焯好的雞脖...
豆漿：豆漿不宜與蜂蜜、雞蛋同食；豆漿與橙子同食影響消化；不能與藥物同飲；豆漿不能加紅糖，加白糖須待煮熟離火後再加。雞：雞肉忌與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；不宜與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；與芥末同食會上火。所含營養素 ·熱量 (2302.73千卡)...
材料：新鮮山藥一斤、紅豆半斤、紅糖適量。作法：山藥削皮洗淨，切成丁塊備用；將紅豆放入鍋中，加水浸泡一小時，開大火煮滾，轉為小火，煮十分鐘後，熄火燜約一小時；再轉為大火，加入山藥，煮滾後轉為小火，煮約五分鐘，熄火燜約三十分鐘，加入紅糖，即可食用。（此種煮法，可保持紅豆及山藥之外型，並可享有...
茶香烤雞 茶香烤雞是一道以土雞（三黃雞）、烏龍茶為主要食材製作的美食。做法 小貼士 1、雞醃漬時勿過鹹。2、烤的時間不能長，不要烤糊了，在燻烤時﹐可以中途將雞翻身﹐以使之上色均勻
