基本介紹
- 中文名：紅白蘿蔔肉沫燴冬粉
- 主要食材：胡蘿蔔，白蘿蔔
- 分類：燴
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
胡蘿蔔 | 一個 |
白蘿蔔 | 小半個 |
紅薯粉 | 一小把 |
蔥 | 一根 |
豬肉 | 小塊 |
做法
1. 把冬粉用水泡發待用 |  |
2. 把白蘿蔔切絲待用 |  |
3. 把胡蘿蔔切絲待用 |  |
4. 把肉沫剁碎，放入碗裡加水拌勻備用 |  |
5. 鍋里倒油，燒熱後，倒入切好胡蘿蔔絲，翻炒至變色，加入白蘿蔔絲一塊炒，先放胡蘿蔔絲，是因為胡蘿蔔絲比較硬，不容易熟 |  |
6. 胡蘿蔔和白蘿蔔一起炒至白蘿蔔變軟的時候，加入泡好的粉一起炒 |  |
7. 加入冬粉一起炒至三樣菜混合勻稱後，加入用水拌勻的肉沫，放鹽，等水差不多燒乾，加入蔥花就可以出鍋了 |  |
