紅白蘿蔔燉牛肉

基本介紹

• 中文名：紅白蘿蔔燉牛肉
• 主要食材：胡蘿蔔，白蘿蔔
• 分類：燉

用料

材料

胡蘿蔔

白蘿蔔

牛肉

大棗

枸杞

蔥

姜

八角（東北叫做大料）

鹽

牛奶

醋（儘量不要用陳醋）

料酒

做法

1. 將牛肉切成小方塊

2. 胡蘿蔔和白蘿蔔切成滾刀塊，蔥切段，姜切片

3. 先將牛肉焯水去一下血沫

4. 先將牛肉和蔥，姜，八角，料酒放入紫砂鍋里，並倒入少量米醋和牛奶。加水咕嘟咕嘟燉1個小時

5. 再將蘿蔔和大棗，枸杞放入鍋中，繼續咕嘟咕嘟~~

6. 最後半小時的時候加鹽