紅玉素盅

紅玉素盅是一道美食，製作原料是番茄、胡蘿蔔、山藥、香菇、青椒。

基本介紹

• 中文名：紅玉素盅
• 口味：辣
• 主要食材：番茄，胡蘿蔔
• 適應人群：2～3歲寶寶

食譜原料

番茄、胡蘿蔔、山藥、香菇、青椒、黑木耳。

製作方法

1、切掉番茄的頭部，挖掉內部，在開水中燙一下，消毒備用。

2、將胡蘿蔔、山藥、香菇、青椒、黑木耳分別切成細丁，在滾水中燙過後煸炒成餡。

3、將做好的餡料填入番茄殼內，蓋上蓋即成。

適應人群

2～3歲寶寶

健康提示

蔬菜顏色豐富多彩，一般分為深色蔬菜和淺色蔬菜，深色蔬菜如綠葉蔬菜，辣椒，番茄，南瓜，胡蘿蔔等；淺色蔬菜如捲心菜，大白菜，白蘿蔔等。淺色蔬菜中胡蘿蔔素的含量很低，在一日膳食中除應強調蔬菜的攝入量外，尚需保證在蔬菜總量中有一半左右為深色蔬菜。