紅燜栗子雞

紅燜栗子雞是以雞等為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：紅燜栗子雞
• 主料：雞

主料：生雞1斤。

配料：栗子3兩。

做法：將雞肉切塊（大小適當），拌豉油、粉，油炸。另將栗子去殼脫皮，與炸雞肉同燜，起菜時拌粉水加麻油。

特點：栗子香甜，味道濃郁。