紅燒黃瓜

基本介紹

• 中文名：紅燒黃瓜
• 主要食材：黃瓜，五花肉
• 分類：紅燒

用料

材料	用量
黃瓜	兩隻
五花肉
乾辣椒
老乾媽
蚝油
醬油
雞精
鹽
大蒜坨

做法

1. 五花肉切片，黃瓜切滾刀備用

2. 大蒜切片，乾辣椒剪好備用

3. 鍋加熱放五花肉炒，把肉炸出油後再放乾辣椒段，蒜片爆香

4. 放入黃瓜翻炒，再放醬油繼續翻炒，加小碗水悶煮

5. 悶兩分鐘後翻炒一下，再放入蚝油，鹽

6. 等到快收汁後放入雞精，老乾媽後再翻炒幾下就可以起鍋了