紅燒胡蘿蔔

紅燒胡蘿蔔，原料有胡蘿蔔、牛肉、香菜、蔥花。做法胡蘿蔔洗淨刮皮後斜切成厚片片，之前燉滴牛肉和經過過濾滴牛肉湯。

基本介紹

• 中文名：紅燒胡蘿蔔
• 主要原料：胡蘿蔔
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：所有人

原料：

胡蘿蔔、牛肉、香菜、蔥花。

做法：

1、胡蘿蔔洗淨刮皮後斜切成厚片片，之前燉滴牛肉和經過過濾滴牛肉湯，香菜，蔥花

2、平底鍋中倒入少許油，用一片胡蘿蔔抹開，然後將胡蘿蔔片片平鋪一下，小火煎，中間翻幾次，然後觀察到胡蘿蔔變軟了就關火，牛肉塊少放點糖漬一下。

3、另找一個鍋，炒鍋也行湯鍋也行，俺用滴湯鍋，到入多一點點油，放入兩三片蔥花爆香，然後倒入牛肉湯，放入牛肉塊，倒入沒過牛肉滴開水，再放入胡蘿蔔，開始轉小火。

4、湯湯變滴有點少的時候倒入一些老抽，由於老抽顏色深要注意用量，然後繼續咕嘟到湯汁收滴差不多了放入一勺糖拌乎均勻，盛盤