紅燒肉娃娃菜

紅燒肉娃娃菜，是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：紅燒肉娃娃菜
• 分類：紅燒
• 主要食材：五花肉，娃娃菜

用料

材料	用量
五花肉	1斤
娃娃菜	少量
八角	少量
大料	少量
白糖或冰糖	適量
蔥、姜、蒜	適量
郫縣豆瓣	適量
醬油、鹽、味素	適量

做法

1. 將五花肉焯水，祛毛，切成四方小塊

2. 炒鍋中下油化冰糖，，或者是白糖。炒糖色。下八角

3. 下五花肉，。，下蔥、姜、蒜

4. 下郫縣豆瓣，，，繼續煸炒

5. 煸炒五分鐘，。，下清水，小火燉

6. 要成熟起鍋時加醬油，味素，鹽，，，加入娃娃菜，，起鍋