紅燒羊小排是以青辣椒、羊排為原料紅燒成的一道菜。 基本介紹 中文名：紅燒羊小排主要原料：羊排是否含防腐劑：否適宜人群：所有人 原料：羊排、鹽、雞精、白鬍椒、洋蔥、青辣椒、蔥段、姜蒜、花椒大料。淚盛謎宙做法：1、羊排切成骨牌犁埋嫌快，用鹽、雞精、白鬍椒抓勻醃製1小時左右；2、洋蔥、青辣椒切塊備用；蔥段、姜蒜切片；花椒大料適量。3、鍋里倒油，微火，放4勺左槓厚右白糖，慢慢的不停攪動，待白糖變色融化起細小的白泡時放花椒大料蔥姜蒜戶故戲欠爆連永頸判記再炒出香味；4、倒入醃製好的羊排翻炒，羊排上色後繼續翻炒2-3分鐘後放入洋蔥繼續煸炒，放鹽影獄笑。5、倒入開水，開水要沒過羊排。大火開後改小火慢燉，燉10分鐘左右，放入青辣椒；大火收汁撒香菜即可。
