紅燒章魚

紅燒章魚，章魚加醬油烹飪而成的菜餚。

基本介紹

• 中文名：紅燒章魚
• 主料：章魚  500克
• 難度：普通
• 調料：美味鮮醬油、老酒各2湯匙、紅糖 

做法

1.把章魚洗乾淨,去掉頭裡面的雜物 ,把眼睛黑點洗淨，去條嘴角 。
2.熱鍋開炒到—分鐘左右 ,可以放料 。
3.老酒 ,醋 ,鹼,美味鮮 ，老抽 ，紅糖 ,放入翻炒 ,, 炒勻後蓋上鍋蓋，用小火慢燉 ，到湯汁差不多就放青椒 。
4.放青椒大火翻炒幾次關火出鍋。
5.放盆上桌，可以吃飯了,脆脆的很好吃：

小貼士

1.炒章魚不要放油 ，要放油就不脆 , 這樣口感為好點。