紅燒深海魚

紅燒深海魚是以深海魚為主料，花生油、豆豉為輔料的菜品。

基本介紹

• 中文名：紅燒深海魚
• 難度：普通
• 主料：深海魚
• 輔料：花生油、豆豉

做法

1.將魚處理乾淨，1勺鹽和花椒油抓勻鹽漬15分鐘、
2.瀝乾水下油鍋煎至兩面微黃撈起瀝油待用、
3.鍋底留少許油爆香姜蒜、豆豉、辣醬、雞汁加兩碗水煮開下魚醬油上色、大火收汁下蔥段洋蔥悶1分鐘、
4.起鍋裝盤、