紅燒排骨湯麵

紅燒排骨湯麵是一道簡單的家常菜，主料是豬排、麵條、西藍花、蘑菇。

基本介紹

• 中文名：紅燒排骨湯麵
• 主要食材：豬排，麵條，花椰菜，蘑菇
• 輔料：蔥，芝麻
• 調料：鹽，醋，胡椒粉

主料

• 豬排30克
• 麵條30克
• 花椰菜10克
• 蘑菇5克

輔料

• 蔥適量
• 鹽適量
• 醋適量
• 芝麻適量
• 胡椒粉適量
• 水適量

製作步驟

1.將排骨湯的浮油撇去，兌上等量的水用大火燒開，加入拉麵和綠菜花煮上3分鐘，轉中火滾沸至熟；

2.加入熟芝麻，用鹽、蘑菇精和白鬍椒粉調味，出鍋前撒上一點蔥花，滴上幾滴醋，拌勻後即可盛出食用了。