基本介紹
- 中文名：紅燒五花肉海鰻乾
- 主要食材：五花肉，海鰻乾
- 分類：紅燒
用料,做法,
用料
材料 |
五花肉 |
海鰻乾 |
薑片 |
料酒 |
生抽 |
老抽 |
做法
1. 海鰻乾水浸泡一小時左右 |
2. 油鍋燒熱，下薑片，下五花肉翻炒 |
3. 倒入料酒，生抽，老抽翻炒兩分鐘 |
4. 放入海鰻乾翻炒 |
5. 倒入水蓋過五花肉海鰻乾，大火煮二十分鐘 |
6. 轉小火煮二十分鐘 |
7. 大火收汁，盛盤 |
紅燒五花肉海鰻乾
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