紅椒香腸炒杏鮑菇

紅椒香腸炒杏鮑菇

基本介紹

  • 中文名:紅椒香腸炒杏鮑菇
  • 主要食材:杏鮑菇,香腸
  • 分類:炒
用料,做法,

用料

材料
用量
杏鮑菇
2個
香腸
2個
紅椒
1個
醬油
鹽,雞精

做法

1. 先把杏鮑菇,紅椒清水洗淨,杏鮑菇切片,紅椒切條,香腸切片備用
2. 取一鍋水燒開,把杏鮑菇放進去煮滾撈出,瀝乾水分
3. 再取炒鍋,下油,放入香腸,稍微煎一下,時間不能過長(此步驟可省,因香腸本生是熟的,不過個人比較煎的香腸)
4. 將鍋里的香腸取出後放入蒜,(煎香腸時放足可炒菜的油了,偷懶),炒熱後再放入切好的杏鮑菇,翻炒幾分鐘後倒入切好的紅椒
5. 最後倒一點醬油(適量),翻炒幾下加入適當鹽,味素,再翻炒幾下便可出鍋

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