紅椒腐竹

紅椒腐竹是以五花肉、青紅椒、腐竹為主料、生抽、生薑、蔥、花椒粉、料酒、雞精、鹽為輔料的菜品。

基本介紹

• 中文名：紅椒腐竹
• 菜名：紅椒腐竹
• 難度：普通
• 分類：家常菜
• 主料：五花肉、青紅椒、腐竹
• 口味：辣、鹹
• 適用人群：老少皆宜

原料

主料

五花肉、青紅椒、腐竹

輔料

生抽、生薑、蔥、花椒粉、料酒、雞精、鹽

做法

1.花肉切溥片，青紅椒切塊，腐竹切斷焯水。鍋肉倒入花生油，待油熱後加入蔥花，薑絲炒香，加入五花肉煸炒，待肉色變白加入少許料酒，生抽，花椒粉，後加入青紅椒塊煸炒，不要炒的太老，後加乃焯過水的腐竹，翻炒幾下加鹽調味，灑雞精翻幾下出鍋裝盤。歐啦。
2.歡迎品嘗。

小貼士

1.腐竹一定要焯水喲，