紅椒乾絲牛肉絲是一道由牛絲、豆乾等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：紅椒乾絲牛肉絲
- 主要食材：牛絲，豆乾
- 口味：鮮
- 調味料：醬油.蚝油.太白粉
材料,調味料,製作方法,作法一,作法二,作法三,作法四,
材料
牛絲4四兩.豆乾3大塊.紅5~6根.大蒜3根.蛋.
調味料
醬油.蚝油.太白粉
製作方法
作法一
牛肉切絲.並用清.醬油.蚝油.太白粉.沙拉油攪拌備用，
作法二
豆乾先切成薄片，再切成絲，辣椒.大蒜切成末備用，起油鍋，將牛肉.乾絲先過油。
作法三
鍋內留一點油，將辣椒爆香
作法四
再將乾絲.牛肉絲.大蒜末放入一起拌炒並調味，起鍋前淋上香油即可食用
