紅棗豆漿是用黃豆、紅棗製作的一道飲品。它含有紅棗的香味和甜味，口感是比較絲滑。紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。
基本介紹
- 中文名：紅棗豆漿
- 主要食材： 紅棗，黃豆，大米， 少許的白糖
- 分類：豆漿，飲食
- 口味：甜而不膩，口感香甜
- 營養：含有很高的維生素，蛋白質
- 飲食時間 ：在早上或者是晚上來喝
- 適宜：適合大部分群體
- 功效：補血益氣，養顏，排毒
材料,做法,提示,
材料
乾黃豆2/3杯、乾大米1/3杯、紅棗（大致3~5顆，想要省事的話，可以選擇御棗條來做，省去去核的步驟）
做法
1、將乾黃豆用清水浸泡4個小時以上或在冰櫃浸泡一夜；
2、將大米淘洗乾淨；
3、將紅棗清洗乾淨以後，去核（如果使用御棗條的話的可以方便一些）；
4、將泡好的黃豆與原料洗淨後混合放入杯體中，加水至上下水位線之間；
5、接通電源，按“五穀豆漿”鍵，十幾分鐘做好大米紅棗豆漿。
提示
1、大米無需要提前浸泡，淘洗乾淨後放入豆漿機即可；
2、豆漿機攪拌後會自動加熱煮熟；如果沒有豆漿機的話也可用攪拌機攪拌後，放入煮鍋中煮熟。
煮豆漿的時候需要注意：
豆漿煮沸時的溫度大概是80多度，應該續煮約五分鐘達到100度才能煮熟，如果煮不熟的話容易引起腹瀉等症狀。
