紅棗蘋果燉鯇魚湯

紅棗蘋果燉鯇魚湯是以蘋果、紅棗、鯇魚、豬瘦肉等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：紅棗蘋果燉鯇魚湯
• 英文名：Red dates Apple stewed grass carp soup
• 主要食材：紅棗，蘋果，鯇魚
• 分類：湯類
• 口味：鮮

所需食材

蘋果2個、紅棗6個、鯇魚200克、豬瘦肉300克、生薑1~2片。

製作方法

1、蘋果洗淨，去皮，切瓣狀並去核；紅棗洗淨，浸泡去核；鯇魚洗淨，切塊狀，置油鍋煎至微黃；豬瘦肉洗淨，整塊不切。

2、除蘋果外一起與生薑放入燉盅內，加入冷開水1000毫升（約4碗水），燉約2個半小時，加入蘋果、適量鹽、少許油和胡椒粉，再燉20分鐘便可。

食用須知

蘋果燉鯇魚湯味軟滑香甜，是春日的一道家庭靚湯，同時對因腎虧體虛或睡眠不足等引起的黑眼圈有明顯的改善作用，如用於改善消除黑眼圈宜一周2~3次。