紅棗玫瑰紅糖黑米粥

紅棗玫瑰紅糖黑米粥是一道由紅棗和黑米為主要材料做成的菜品，屬於家常菜粥。

基本介紹

• 中文名：紅棗玫瑰紅糖黑米粥
• 主要食材：黑米，紅棗
• 分類：粥
• 口味：鮮甜

所需食材

黑米，白米，紅糖，紅棗十顆，乾玫瑰花苞十幾朵（我用的是雲南本土的元寶紅糖）

製作方法

1、將黑米白米按1:1的比例，洗淨，加水浸泡一夜，方便熬煮。（我是頭天晚上泡的）

2、將米倒入電飯鍋中，加開水熬煮，一定要一次把水加足。（以前我都是冷水熬粥，這回試驗了一下，發現開水熬粥，更快更好！）

3、等待粥煮開時，將紅棗洗淨去核，切成丁，玫瑰花苞去蒂，將花瓣分開，備用。

4、粥煮開後，將紅棗加入一同熬煮，至米粒漲開，煮至粘稠時，將紅糖放入，溶化，起鍋前將玫瑰花瓣撒入，攪拌均勻即可。

食用須知

中醫認為大米味甘性平，具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效，稱譽為“五穀之首”，是中國的主要糧食作物，約占糧食作物栽培面積的四分之一。世界上有一半人口以大米為主食。

大米，入脾、胃、肺經，具有補中益氣、滋陰潤肺、健脾和胃、除煩渴的作用。古代養生家還倡導“晨起食粥”以生津液，因此，因肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。經常喝點大米粥有助於津液的生髮，可在一定程度上緩解皮膚乾燥等不適。煮粥時若加點梨，中醫養生效果更好。