所需食材
製作方法
1.酵母粉溶解於溫水中，與
燕麥粉，
燕麥片、蜂蜜一起和成麵團兒。
2.把和好的麵團放在溫暖的地方發發酵。因為
窩窩頭吃起來要比較有嚼勁才好味道，所以不用像做
麵包或者
饅頭包子那樣發酵得很厲害。差不多發到原來的一倍大，就可以了（約四十分鐘左右）。
4.把切碎的
紅棗揉進已經發酵好的
燕麥麵團里，捏成一個一個小小的，圓圓的，底部凹陷的，窩
窩頭的形狀。
5.把捏好的
窩窩頭再次放在溫暖的地方發酵半個鐘點，讓它稍稍膨脹。
6.把二次發酵好的
窩窩頭放入蒸籠，上鍋大火蒸20－30分鐘。即可。
食用須知
紅棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補血、健脾和胃、補血髒、治虛損、以及抗癌防癌之功效。銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顏佳品
