燕麥紅棗窩窩頭

基本介紹

• 中文名：燕麥紅棗窩窩頭
• 主要食材：燕麥粉，燕麥片，乾酵母，麵粉
• 配料：紅棗
• 調料：蜂蜜

做法

1.酵母粉溶解於溫水中，與燕麥粉，燕麥片、蜂蜜一起和成麵團兒。

2.把和好的麵團放在溫暖的地方發發酵。因為窩窩頭吃起來要比較有嚼勁才好味道，所以不用像做麵包或者饅頭包子那樣發酵得很厲害。差不多發到原來的一倍大，就可以了（約四十分鐘左右）。

3.紅棗去核，切碎。

4.把切碎的紅棗揉進已經發酵好的燕麥麵團里，捏成一個一個小小的，圓圓的，底部凹陷的，窩窩頭的形狀。

5.把捏好的窩窩頭再次放在溫暖的地方發酵半個鐘點，讓它稍稍膨脹。

6.把二次發酵好的窩窩頭放入蒸籠，上鍋大火蒸20－30分鐘。即可。