紅棗燒肉

紅棗燒肉是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於浙菜系杭州菜。滋陰補血、酥爛甜香，易於消化和吸收。把五花豬肉300克洗淨，切小方塊。炒鍋燒熱放少許花生油，下蔥薑片，煸炒放五花豬肉、葡萄酒、醬油、適量雞湯，燒開、小火煨五成熟後，放入洗淨紅棗100克，待熟透，入盤！

基本介紹

• 中文名：紅棗燒肉
• 主要食材：五花豬肉，花生油，蔥姜
• 分類：大眾，浙菜系杭州菜
• 口味：鮮甜

食材原料

五花豬肉300克、花生油、蔥薑片、葡萄酒、紅棗100克、醬油、鹽8克。

製作過程

1. 五花豬肉300克洗淨，切小方塊。

2. 炒鍋燒熱放少許花生油，下蔥薑片，煸炒放五花豬肉、葡萄酒、醬油、適量雞湯，燒開、小火煨五成熟後，放入洗淨紅棗100克，待熟透，入盤！